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うわみず桜蜜 採蜜期5月上旬

うわみず桜蜜 堀養蜂園 はちみつ
うわみず桜蜜 堀養蜂園 はちみつ

山桜のはちみつよりも、香りは控えめでほんのりうわみず桜の香りが広がります。非常に希少なはちみつで、植物を熟知していないと絞ることが出来いので採蜜のタイミングが非常に難しいです。
糖度79~81度。乳製品との相性が良いので是非お試しください。

うわみず桜
4月下旬に開花してきます。群生して自生しているのが特徴です。花は総状花序の花を咲かせます。花は香り高い花。花を毎年たくさん咲かせるわけではないので、はちみつは絞れる年と、絞れない年があります。希少で珍しいはちみつですので是非ご賞味下さい。

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